Tremper brièvement une feuille de riz dans un bol d'eau peu profond pour la ramollir.
Placer un bâtonnet de fromage sur la feuille de riz ramollie. Rabattre les côtés et rouler fermement pour bien enfermer le fromage.
Répéter l'opération, puis enfiler délicatement quatre rouleaux de fromage sur une brochette plate en bois. Recommencer avec les rouleaux restants pour former trois brochettes au total.
Dans un petit bol, fouetter le gochujang, la sauce soja et le miel pour préparer le glaçage sucré-salé.
Chauffer l'huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen. Déposer les brochettes dans la poêle et faire frire jusqu'à ce que la feuille de riz soit légèrement croustillante et que le fromage ait fondu à l'intérieur.
Badigeonner généreusement les brochettes cuites avec le glaçage au gochujang sur toutes les faces.
Garnir de graines de sésame noir et servir immédiatement.
Cook it hands-free.
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