Préparer la farce : dans un bol, mélanger les crevettes hachées finement (préalablement séchées), la fécule de maïs, l'huile de sésame, la sauce soja, l'ail râpé, l'oignon vert haché, le sel et le poivre.
Rouler : tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède pendant 3 à 5 secondes. Ajouter la farce aux crevettes et rouler serré, puis couper en bouchées.
Cuire à l'air fryer : vaporiser légèrement les bouchées avec l'huile d'avocat. Cuire à l'air fryer à 200 °C pendant 14 à 16 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Préparer la sauce : mélanger le yaourt grec nature, la mayonnaise, la Sriracha, le miel, le jus de citron, l'ail en poudre et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Servir : garnir avec l'oignon vert émincé et les graines de sésame. Accompagner de la sauce au yaourt épicée.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →