Placer le brocoli dans un bol allant au micro-ondes avec un filet d'eau, couvrir de film étirable et cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit tendre (moins de 10 min). Hacher le brocoli cuit en petits morceaux.
Couper l'oignon en dés et hacher l'ail. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
Ciseler finement la ciboulette fraîche.
Dans un grand saladier, mélanger la farine de pois chiches, l'oignon et l'ail revenus, la ciboulette hachée, l'huile d'olive, les œufs, la levure chimique, le sel et le poivre noir. Bien remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Incorporer délicatement le brocoli haché et environ les trois quarts de la feta émiettée à la préparation.
Verser le mélange dans un moule à cake ou un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé et l'étaler uniformément.
Émietter le reste de feta sur le dessus et ajouter un dernier tour de moulin à poivre.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 min.
Sortir du four, démouler encore chaud et couper en tranches épaisses ou en carrés pour servir.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →