Method
5 steps
01
Faire chauffer l'huile de cuisson dans une poêle. Ajouter le riz cuit froid et le presser fermement à l'aide du fond d'un bol pour former une couche plate et compacte.
02
Ne pas remuer le riz. Laisser cuire sans y toucher pour que le fond sèche lentement et devienne croustillant.
03
Verser les oeufs battus uniformément sur le dessus de la couche de riz.
04
Continuer la cuisson jusqu'à ce que les oeufs soient bien pris et que le riz soit ultra-croustillant sur le dessous.
05
Arroser de sauce soja japonaise et saupoudrer de poudre barbecue asiatique. Couper en tranches et servir immédiatement.
Cook it hands-free.
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