Натрите томаты на крупной терке в большую миску. Это создаст идеальную шелковистую текстуру, которая пропитает хлеб.
Щедро добавьте морскую соль и органическое оливковое масло extra virgin к натертым томатам. Дайте им немного постоять, чтобы вкусы соединились.
Сбрызните ломтики хлеба на закваске оливковым маслом и обжарьте на гриле или на сковороде до золотистого цвета.
Натрите горячий хлеб зубчиком чеснока, разрезанным вдоль пополам.
Выложите томатную смесь ложкой на тосты. Посыпьте солью, черным перцем и мелко нарезанным шнитт-луком.
В завершение еще раз сбрызните маслом extra virgin, разрежьте тосты и подавайте немедленно, пока контраст горячего хлеба и прохладных томатов максимально выражен.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →