Die Garnelen in einer Schüssel mit Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Speiseöl vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
Die gewürzten Garnelen in eine Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C für 10 Min. backen.
Die Gurke quer halbieren und dann jede Hälfte längs aufschneiden. Das Kerngehäuse mit einem Löffel herausschaben, sodass hohle Boote entstehen.
Die ausgehöhlten Gurkenboote gleichmäßig mit dem gekochten Sushi-Reis füllen.
Die gegarten Garnelen auf dem Sushi-Reis in jedem Boot anrichten.
Sriracha-Mayonnaise darüberträufeln, dann mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Cook it hands-free.
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