Die Kartoffel schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Die Kartoffelstücke in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
Die Kartoffeln gründlich abgießen und fein zerstampfen.
Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer zum Kartoffelstampf geben. Alles gut vermengen.
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Eine kleine Portion der gewürzten Kartoffelmasse nehmen, in der Handfläche flach drücken und einen Käsewürfel in die Mitte setzen.
Die Kartoffelmasse um den Käse schließen und zu einer glatten Kugel rollen, sodass der Käse vollständig eingeschlossen ist.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin frittieren, bis sie rundherum goldbraun und knusprig sind. Heiß servieren.
Cook it hands-free.
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