In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit Ei, Speisestärke, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer gründlich vermengen.
Die Hände leicht einölen und die Hähnchenmasse zu nuggetgroßen Stücken formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, die Speisestärke, das Knoblauchpulver, die Paprika und das Salz verquirlen. Nach und nach das Wasser unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Das Frittieröl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Jedes geformte Nugget in den Teig tauchen, bis es vollständig überzogen ist.
Die Nuggets im Teigmantel vorsichtig in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie gar, goldbraun und außen knusprig sind.
Die Nuggets aus dem Öl nehmen und auf einem Kuchengitter oder Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß mit der bevorzugten Dipsauce servieren.
Cook it hands-free.
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