Couper finement le piment jalapeño en dés. Dans un bol, mélanger les dés de piment avec le cheddar râpé et le cream cheese. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre noir.
Former de petites boules avec le mélange au fromage (environ 15 à 20 pièces). Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 min pour les raffermir.
Préparer trois récipients distincts pour la panure : un avec la farine, un avec l'œuf battu et un avec la chapelure panko. Enrober chaque boule de fromage refroidie d'abord dans la farine, puis la tremper dans l'œuf battu, et enfin la rouler dans la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit complètement couverte.
Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole ou une poêle profonde. Faire frire délicatement les boules de fromage panées pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
Cook it hands-free.
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