Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire bouillir dans l'eau pendant 15 min.
Écraser les pommes de terre bouillies en purée et ajouter le sel, le poivre et la farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Couper l'emmental en bâtonnets épais et les piquer sur des bâtonnets en bois.
Envelopper complètement les bâtonnets de fromage avec la pâte de pomme de terre, en leur donnant une forme de corn dog. Placer au réfrigérateur pendant 30 min pour raffermir.
Écraser légèrement les cornflakes à la main. Battre les œufs dans un plat creux séparé.
Tremper chaque corn dog de pomme de terre dans les œufs battus, puis les rouler dans les cornflakes écrasés jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les corn dogs environ 1 min par face jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Napper de ketchup avant de servir chaud.
Cook it hands-free.
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