Нарежьте куриную грудку на полоски.
В миске смешайте куриные стрипсы с кефиром, соусом Tabasco, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. чёрного перца и 0,5 ч. л. сушёного чеснока. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 20 минут.
Приготовьте пряную муку: в неглубокой миске смешайте пшеничную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, 1,5 ч. л. соли, 1 ч. л. чёрного перца, копчёную паприку и 1 ч. л. сушёного чеснока.
Измельчите картофельные чипсы скалкой прямо в закрытом пакете, затем высыпьте крошку в отдельную тарелку. В другой миске взбейте яйца.
Обваляйте каждый замаринованный стрипс сначала в мучной смеси, затем окуните во взбитые яйца и в конце плотно прижмите к чипсам, чтобы панировка полностью покрыла мясо.
Обжаривайте стрипсы в горячем масле в течение 2–3 минут до появления золотистой хрустящей корочки. Подавайте с вашим любимым соусом.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →