Warmes Wasser, Hefe und Zucker vermischen. Für 5–10 Minuten ruhen lassen.
Das Ei und die geschmolzene Butter zur Hefemischung geben.
Nach und nach Mehl, Salz, Knoblauchpulver, 1/2 TL Oregano, 1/2 TL Basilikum, 1/2 TL Petersilie und Zwiebelpulver hinzufügen. Zu einem weichen Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
Weiche Butter, gehackten Knoblauch, 1 TL Petersilie, 1/4 TL Basilikum und 1/4 TL Oregano für die Füllung vermischen.
Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen, gleichmäßig mit der Knoblauchbutter bestreichen und mit Mozzarella bestreuen.
Den Teig mit einem Pizzaschneider in dicke Streifen schneiden, jeden Streifen fest zu einer Spirale aufrollen und eng nebeneinander in eine Backform setzen. Weitere 25–40 Minuten gehen lassen.
Bei 180 °C goldbraun backen. Noch heiß mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen und servieren.
Cook it hands-free.
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