Jabolka naribamo in pustimo stati, da spustijo vodo, nato jih temeljito ožamemo.
V večji skledi zmešamo skuto, kremni sir, 2 jajci, eritritol in cimet. Dobro premešamo, nato vmešamo ožeta naribana jabolka.
V plitvi posodi razžvrkljamo 4 jajca. Lističe riževega papirja za 1–2 sekundi na vsaki strani pomočimo v jajca, da se zmehčajo.
Na delovno površino položimo 3 zmehčane lističe riževega papirja v vrsto tako, da se rahlo prekrivajo.
Po sredini prekritih lističev enakomerno razporedimo 1/3 nadeva.
Zapognemo oba konca, nato previdno zvijemo po dolžini. Zvitek oblikujemo v polžek. Postopek ponovimo, da dobimo skupno 3 polžke.
Polžke položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih premažemo z oljčnim oljem.
Pečemo pri 180 °C približno 30 minut. Zadnjih nekaj minut vklopimo funkcijo žara, da dobimo zlato skorjico.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →
