Assaisonner les blancs de poulet et les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Retirer le poulet de la poêle. Émincer l'oignon rouge, l'ajouter dans la même poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.
Pendant que les oignons cuisent, effilocher les blancs de poulet cuits à l'aide de deux fourchettes.
Remettre le poulet effiloché dans la poêle avec les oignons caramélisés. Ajouter la sauce barbecue et mélanger le tout.
Couper les pains briochés en deux. Placer les moitiés inférieures dans un plat allant au four et les parsemer de mozzarella râpée.
Répartir uniformément le mélange de poulet effiloché à la sauce BBQ et d'oignons sur le fromage.
Disposer les tranches de bacon et les tranches de cheddar sur le poulet, puis recouvrir avec les chapeaux des pains.
Badigeonner généreusement le dessus des pains avec le beurre à l'ail et au persil fondu.
Enfourner pendant 5 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu et que les pains soient chauds.
Cook it hands-free.
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