Assaisonner le bœuf haché avec le sel, le poivre noir, le persil finement haché, le mélange de poivrons et la pâte de piment. Bien mélanger.
Appuyer sur le centre de chaque tranche de pain pour créer un petit puits.
Garnir le creux des tranches de pain avec le mélange de bœuf haché assaisonné.
Chauffer une poêle à feu doux et ajouter quelques gouttes d'huile. Placer les tranches de pain dans la poêle, côté viande vers le bas. Poser un plat lourd sur le dessus pour accélérer la cuisson. Couvrir et cuire jusqu'à ce que ce soit doré.
Retourner le pain, ajouter encore quelques gouttes d'huile et couvrir à nouveau jusqu'à ce que l'ensemble soit bien cuit et doré.
Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, le tahini, le jus de citron, l'ail écrasé et le poivre noir. Servir le pain à la viande chaud avec la sauce.
Cook it hands-free.
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