V veliki skledi zmešamo suhe sestavine: ovsene kosmiče (mlete in cele), chia semena, 50 g kakava v prahu, 40 g čokoladnih beljakovin, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščepec soli.
K suhim sestavinam dodamo mokre: mandljevo mleko, kavo, indijščkovo maslo in jabolčni kis. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko maso.
Temno čokolado nasekljamo na koščke in jo nežno vmešamo v pripravljeno maso.
Maso vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 35 min pri 160 °C. Nato folijo odstranimo in pečemo še dodatnih 15 min.
Medtem ko se rjavec peče, pripravimo obliv. V ločeni posodi gladko zmešamo grški jogurt s 30 g čokoladnih beljakovin in 10 g kakava v prahu.
Ko se rjavec popolnoma ohladi, ga narežemo na porcije. Vsak kos pred serviranjem okrasimo z bogato žlico jogurtove kreme.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →
