V veliki ponvi na zmernem ognju segrejemo oljčno olje. Dodamo drobno nasekljano čebulo in jo pražimo, dokler ne postekleni.
V ponev dodamo na kocke narezane piščančje prsi. Začinimo s soljo in poprom ter pečemo, dokler se meso ne obarva rjavo.
Vmešamo riž in ga pražimo minuto, da rahlo postekleni.
Postopoma, po eno zajemalko naenkrat, prilivamo jušno osnovo. Med dodajanjem pogosto mešamo in počakamo, da riž vpije tekočino, preden je dodamo več.
Ko je riž skoraj kuhan, vmešamo zamrznjen grah in dobro premešamo.
Ponev odstavimo z ognja. Dodamo maslo in nariban parmezan ter mešamo, dokler se vse ne stopi in postane kremno.
Postrežemo okrašeno s sveže sesekljanim peteršiljem in še malo parmezana.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →
