Em um copo pequeno, combine a maionese light, o ketchup zero, a mostarda, o alho e cebola em pó, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, o picles bem picadinho e um fio de vinagre. Misture bem para criar o molho especial do hambúrguer.
Molde a carne moída magra em formato de hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque o hambúrguer e tempere a parte de cima com sal e pimenta-do-reino. Não pressione a carne enquanto ela cozinha para mantê-la suculenta.
Assim que o hambúrguer estiver quase cozido e virado, coloque a fatia de queijo muçarela light por cima. Adicione um pequeno respingo de água na frigideira e tampe imediatamente para criar vapor e derreter o queijo.
Monte o hambúrguer espalhando o molho especial na metade inferior do pão. Coloque por cima a carne cozida com o queijo derretido, a cebola bem picada (que pode ser deixada de molho na água antes para suavizar o sabor) e a alface-americana picada. Finalize com a parte superior do pão.
Cook it hands-free.
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