Corte uma parte da carne em tiras finas. Tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira em fogo médio até dourar.
Adicione metade do requeijão, o queijo gorgonzola e um pouco de água à frigideira. Mexa até formar um molho espesso e cremoso em volta da carne.
Corte as tampas dos pães franceses e remova o miolo. Recheie generosamente com a mistura cremosa de carne, embrulhe individualmente em filme plástico e congele.
Moa o restante da carne bovina. Modele uma parte em discos de hambúrguer, embrulhe-os individualmente em filme plástico e leve ao freezer.
Tempere outra porção da carne moída com sal e pimenta. Modele as almôndegas e congele-as separadas em uma bandeja antes de transferi-las para um saco de congelamento.
Para fazer os minirrolos de carne, forre formas pequenas (como formas de silicone para pão) com filme plástico e coloque as fatias de bacon dentro, de modo que as extremidades fiquem para fora.
Pressione uma camada do restante da carne moída no fundo das formas forradas. Adicione uma camada de fatias de presunto, queijo muçarela e o restante do requeijão.
Cubra o recheio com mais carne moída, selando bem as bordas. Dobre as pontas do bacon por cima para envolver completamente o rolo de carne.
Remova os rolinhos de carne das formas e retire o filme plástico. Asse em uma assadeira forrada até estarem completamente cozidos. Deixe esfriar totalmente antes de congelar.
Cook it hands-free.
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