Die rote Currypaste und die Sojasahne in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Schneebesen glattrühren.
Das Wasser in die Pfanne gießen, Sojasauce und einen Schuss Sesamöl hinzufügen und alles gut zu einer Brühe vermengen.
Den Pak Choi und die Instant-Nudeln in die köchelnde Brühe geben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und garen, bis die Nudeln bissfest sind.
Den Deckel abnehmen und die Ramen mit gewürfeltem Räuchertofu, halbierten weichgekochten Eiern, gehackter Frühlingszwiebel, Chiliöl und Sesamsamen garnieren. Direkt aus der Pfanne servieren.
Cook it hands-free.
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