Émincer finement le chou rouge et l'oignon rouge. Les placer dans un grand saladier avec l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail en poudre et le sirop d'érable. Bien mélanger et laisser mariner.
Dérouler la pâte brisée sur une plaque de cuisson. Étaler uniformément le cream cheese sur le fond, puis la moutarde à l'ancienne, et saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
Disposer le mélange de chou et d'oignon mariné au centre de la pâte et replier les bords vers l'intérieur pour créer une croûte rustique.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 min.
Sortir la tarte du four et disposer les tranches de fromage de chèvre sur le dessus. Remettre au four pendant encore 15 à 20 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la croûte bien dorée.
Garnir la tarte cuite avec les pignons de pin grillés, le persil frais haché et un filet de miel juste avant de servir.
Cook it hands-free.
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