Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cuire 2 œufs pour qu'ils soient durs et 1 œuf pour qu'il soit mollet. Cuire le bacon de poulet et couper le mini concombre en fines rondelles.
Dans un grand saladier, préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde, le lait, le sel et le poivre.
Ajouter les pommes de terre entières cuites, les œufs durs écalés, le bacon de poulet cuit et les rondelles de concombre dans le saladier avec la sauce.
À l'aide d'une cuillère, écraser grossièrement les pommes de terre et les œufs durs tout en mélangeant le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés et nappés de sauce.
Garnir la salade avec l'œuf mollet coupé en deux et ajouter une pincée supplémentaire de poivre noir avant de servir.
Cook it hands-free.
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