Die Gurken in feine Scheiben schneiden und trocken tupfen.
In einer Schüssel die Hähnchenoberschenkel mit Salz, schwarzem Pfeffer, 2 EL Sojasauce, Austernsauce, Honig und dem gehackten Knoblauch vermengen.
Den Reis waschen.
Den ungekochten Reis, die Hühnerkraftbrühe und das marinierte Hähnchen in einen Reiskocher geben und 30 Minuten garen lassen.
In einer Schüssel die geschnittenen Gurken mit Salz vermischen. 15 Minuten ziehen lassen, bis die überschüssige Flüssigkeit aus den Gurken ausgetreten ist.
Die überschüssige Flüssigkeit abgießen und die Gurken mit Wasser abspülen.
Die Gurken trocken tupfen, in eine Schüssel geben und mit Reisessig, braunem Zucker, 1/2 EL Sojasauce sowie Sesam gut vermischen, um den Salat fertigzustellen.
Sobald alles fertig ist, jeweils die Hälfte des Reises, des Hähnchens und des Gurkensalats in einer Schüssel anrichten und genießen!
Cook it hands-free.
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