Répartir la farine sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfourner pendant 10 min à 180 °C en remuant à mi-cuisson pour la traiter thermiquement. Laisser refroidir complètement.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et la vergeoise jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajouter la farine traitée thermiquement et totalement refroidie à la préparation au beurre, puis bien mélanger.
Verser un peu de lait froid et mélanger. Ajuster la quantité de lait jusqu'à obtenir la consistance de pâte à cookie souhaitée.
Hacher la demi-tablette de chocolat en morceaux sur une planche à découper.
Incorporer les morceaux de chocolat à la pâte. Former des boules ou déguster immédiatement à la cuillère !
Cook it hands-free.
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