Die Zwiebelstreifen in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit der Gewürzmischung bestreuen, dann alles gut vermengen.
Die gewürzten Hähnchenbrustfilets und die angeschnittenen Knoblauchknollen zu den Zwiebeln in die Form legen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen vollständig gar und die Zwiebeln weich und karamellisiert sind (etwa 35-40 Minuten bei 200 °C).
Aus dem Ofen nehmen und das gegarte Hähnchen direkt in der Form mit zwei Gabeln zerzupfen.
Die weichen, gerösteten Knoblauchzehen aus der Schale in die Form drücken und die gehackte frische Petersilie hinzufügen.
Die gekochten Fusilli und den geriebenen Mozzarella in die Form geben. Alles gut vermengen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Warm servieren und mit geriebenem Parmesan sowie etwas zusätzlicher frischer Petersilie garnieren.
Cook it hands-free.
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