Korenje, zeleno in por drobno nasekljajte. Popražite na oljčnem olju, približno 5 minut.
Dodajte nasekljan česen, mleto govedino, sol, poper, mleto papriko in timijan. Pecite še 10 minut, da meso porjavi.
Prilijte paradižnikovo omako in 400 ml zelenjavne jušne osnove. Pokrijte in počasi kuhajte 1 uro, zadnjih 15 minut pa kuhajte odkrito.
Pripravite nadomestek bešamela: 150 ml zelo vroče jušne osnove zmešajte z 80 g naribanega sira, da se ta nekoliko stopi. Nato primešajte še grški jogurt, da dobite enotno zmes.
V pekač najprej nanesite zelo tanko plast mesne omake. Prekrijte s 3 listi testenin, nato dodajte 1/3 mesne omake in 1/3 jogurtove omake. Postopek ponovite še dvakrat.
Po vrhu potresite 80 g naribanega sira in pecite na 180 °C približno 30–40 minut.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →
