Die Kartoffeln leicht mit Olivenöl einreiben und in der Heißluftfritteuse bei 220 °C etwa 1 Stunde garen, bis sie weich sind.
Die Kartoffeln längs halbieren und das Innere mit einem Löffel in eine große Schüssel schaben. Dabei etwa 0,5 cm am Rand stehen lassen, damit die Schalen stabil bleiben.
Die Kartoffelschalen zurück in die Heißluftfritteuse legen, beide Seiten leicht mit Olivenölspray einsprühen und bei 230 °C für 8–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Bei Bedarf nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Steaks nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen, wie gewünscht garen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
Butter, 2 Cups des Cheddar-Käses, Milch, Crème fraîche, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zum Kartoffelinneren in die Schüssel geben. Alles vermengen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Jede knusprige Kartoffelschale großzügig mit der Kartoffelmischung füllen. Den restlichen 1 Cup Cheddar darüberstreuen.
Die gefüllten Kartoffelschalen erneut für ca. 5 Minuten bei 175 °C in die Heißluftfritteuse geben, bis sie heiß sind und der Käse geschmolzen ist. Bei Bedarf weitere 2–3 Minuten backen, um die Oberseite zu bräunen.
Mit den Steakstücken und zusätzlichem Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →
