Die Salamischeiben in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben und mit der Scheibe Cheddar belegen.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, gut verquirlen und über das Fleisch und den Käse in die Pfanne gießen, um eine Omelett-Basis zu bilden.
Die zwei Scheiben Brot in die Eimischung legen. Schnell wenden, um beide Seiten zu benetzen, dann nebeneinander in der Pfanne liegen lassen. Das Ei garen lassen, bis es vollständig gestockt ist.
Vorsichtig einen Pfannenwender unter das Ei schieben und die gesamte Konstruktion wenden.
Den frischen Mozzarella, schwarzen Pfeffer, die Tomatenscheiben, Basilikumblätter und den Salat auf eine Seite des gegarten Eis schichten.
Die überstehenden Ränder des Eis nach innen klappen, dann eine Brotscheibe auf die andere klappen, um das Sandwich zu schließen. Aus der Pfanne nehmen, halbieren und servieren.
Cook it hands-free.
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