Die Datteln, Pflanzenmilch, das Cashewmus, Kakaopulver, die Flohsamenschalen, das Backpulver und Vanillepulver in einen Hochleistungsmixer geben. Gründlich mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in einer Backform (20x20 cm) verteilen.
Im Ofen bei 190 °C für 25 Min. backen. Den Boden nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
Für die Creme die zuckerfreie Schokolade schmelzen und mit der Kokosmilch glatt rühren.
Die Schokocreme gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden verstreichen.
Den Kuchen für mindestens 4 bis 5 Std. in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird, bevor er aufgeschnitten und serviert wird.
Cook it hands-free.
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