Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les réduire en purée. Ajouter la fécule et le sel, puis pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Diviser la pâte de pomme de terre en petites boules. Abaisser chaque boule finement pour former une galette.
Cuire les galettes dans une poêle sèche ou avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
Dans une autre poêle, faire revenir la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le poivron, le sel, le poivre et le paprika jusqu'à cuisson complète.
Pour le montage, déposer du fromage et la farce à la viande sur une moitié de galette de pomme de terre. Plier en deux et cuire à la poêle des deux côtés jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Cook it hands-free.
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