Method
5 steps
01
Разогрейте масло в сковороде. Выложите целые баклажаны, помидоры и зубчики чеснока. Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут совсем мягкими.
02
Аккуратно снимите кожицу с баклажанов и помидоров, удалите её. Разомните овощи вместе с чесноком прямо в сковороде до состояния густого соуса с кусочками.
03
Влейте молоко или нежирные сливки и добавьте смесь специй. Тщательно перемешайте.
04
Добавьте в соус тёртый сыр и помешивайте, пока он не расплавится и соус не начнёт пузыриться.
05
Выложите в сковороду готовые спагетти и перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Украсьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →
Scan to download
Point your camera here