크리미 가지 토마토 파스타

팬에 식용유를 두르고 달굽니다. 통가지, 통토마토, 마늘을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 채소가 아주 부드러워질 때까지 익힙니다.

가지와 토마토의 껍질을 조심스럽게 벗겨서 버립니다. 팬 안에서 채소와 마늘을 함께 으깨어 덩어리가 살아있는 소스 형태로 만드세요.

우유 또는 생크림을 붓고 모듬 향신료를 넣습니다. 잘 섞이도록 저어주세요.

소스에 슈레드 치즈를 넣고 치즈가 녹아 보글보글 끓을 때까지 젓습니다.

팬에 삶은 스파게티 면을 넣고 소스가 골고루 묻도록 잘 버무립니다. 다진 생파슬리를 고명으로 올려 완성하세요.