Oczyść świeże sardele, usuwając głowy i ości, a następnie rozłóż je na płasko (filetowanie typu motyl).
Oczyszczone ryby obtocz w mące semolinie, aż będą równomiernie pokryte z obu stron.
Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż obtoczone sardele, aż staną się złocistobrązowe i chrupiące, po czym zdejmij je z patelni.
Umyj i pokrój duże pomidory. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Przełóż oba składniki do miski.
Porwij liście świeżej bazylii do miski z pomidorami i cebulą. Dopraw solą, suszonym oregano i polej obficie oliwą extra virgin.
Wymieszaj dokładnie sałatkę i podawaj natychmiast obok ciepłych, smażonych sardeli.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →