Method
8 steps
01
Oddziel żółtka od białek.
02
Ubij białka z połową cukru i szczyptą soli na sztywną pianę.
03
W oddzielnej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem do jego rozpuszczenia. Dodaj nadmiar zakwasu i dokładnie wymieszaj.
04
Delikatnie wmieszaj masę z żółtek do ubitych białek.
05
Przesiej mąkę tortową, skrobię ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia do masy jajecznej, a następnie delikatnie wymieszaj.
06
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego (lub przygotuj się do nakładania go łyżką).
07
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wyciśnij ciasto, formując podłużne biszkopty.
08
Piecz przez 14 min, aż staną się złociste.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →
Scan to download
Point your camera here