Verhit een beetje olie in een pan, fruit de fijngehakte knoflook kort aan en voeg de kipfilet toe.
Kruid de kip met paprikapoeder, de helft van de zwarte peper, zout en gemberpoeder. Bak de kip goudbruin, haal uit de pan en zet apart.
Voeg in dezelfde pan de helft van de sojasaus, de hete chilisaus, ketjap manis en de ajam smoor boemboe toe. Giet het water erbij en laat de saus pruttelen.
Doe de gebakken kip terug in de pan en roer goed door, zodat de saus de kip volledig bedekt.
Verhit de resterende olie in een andere pan en fruit de gesnipperde ui aan.
Verkruimel het Maggi bouillonblokje in de pan en voeg de rest van de zwarte peper toe. Breek de eieren in de pan en roer ze los tot roerei.
Voeg het grootste deel van de fijngesneden bosui en de koude gekookte basmatirijst toe. Meng alles goed en roer de laatste scheut sojasaus erdoor.
Serveer de gebakken rijst met de kip in saus eroverheen of ernaast. Garneer met ringetjes rode peper en de rest van de bosui.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →
