Hetta upp lite olivolja i en panna, tillsätt körsbärstomaterna och krydda med salt och svartpeppar. Lägg på ett lock och låt dem tillagas tills de börjar mjukna och släppa ifrån sig vätska.
Rör om i tomaterna, tillsätt den hackade vitlöken och fräs snabbt tills det doftar gott.
Lägg i räkorna i pannan. Krydda med lite mer salt, svartpeppar och den hackade persiljan. Rör om för att blanda.
Häll i en slev pastavatten och strö i lite av den rivna parmesanosten. Blanda väl, lägg på locket och låt sjuda en kort stund tills räkorna är helt genomkokta.
Tillsätt den förkokta pastan i såsen. Toppa med resten av parmesanosten och ytterligare lite olivolja, vänd sedan runt allt så att pastan täcks helt.
Garnera med en skiva citron och servera varmt.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →