Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
Schil de appels en snijd ze in blokjes. Meng 50 g kristalsuiker met 2 tl kaneel, voeg de appels toe en schep om tot ze goed bedekt zijn. Zet opzij.
Maak de kaneelswirl door de basterdsuiker te mengen met 2 el kaneel en 120 g gesmolten boter tot een glad mengsel. Zet opzij.
Meng de tarwebloem, 180 g kristalsuiker en het bakpoeder in een grote kom. Voeg 300 ml melk, het vanille-extract en de eieren toe en klop tot alles net gemengd is. Spatel er voorzichtig 100 g gesmolten boter doorheen.
Spatel de kaneelappels door het beslag en giet het in de voorbereide vorm. Strijk de bovenkant glad.
Verdeel hoopjes van het kaneelmengsel over het beslag en trek er met een mes een swirl-patroon doorheen.
Bak 45–50 minuten in de oven, of tot de cake goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.
Meng de poedersuiker met 4 tl melk tot een glad glazuur.
Druppel het glazuur over de warme cake.
Cook it hands-free.
Open this recipe in Mise for full-screen steps, a photo for each one, and built-in timers — no scrubbing through the video.
Open in Mise →